AUTHENTIC BLADES Da Xam Wetzstein

Ein scharfes Messer beginnt mit dem richtigen Stein. Der DA XAM ist ein traditioneller vietnamesischer Schlammstein – ein natürlicher Schleifstein ohne synthetische Zusätze mit einer Körnung von ca. 6000. Sein Zweck ist einfach: Ihrer Klinge eine wirklich rasiermesserscharfe Schneide zu verleihen.

Mit dem DA XAM schärfen Sie nicht nur – Sie polieren. Die feine Körnung erzeugt eine gleichmäßige, langlebige Schneide, ideal für präzise Schnitte und empfindliche Zutaten. Nur mit Wasser verwenden – keine Öle, keine Chemikalien, keine Komplikationen.

Warum DA XAM?

Im Gegensatz zu synthetischen Aluminiumoxidsteinen stammt der DA XAM aus Vietnam – dem gleichen Ort, an dem AUTHENTIC BLADES Messer geschmiedet werden. Er bildet einen wunderbar feinen Schleifschlamm, der die Klinge gleichmäßig umhüllt und eine saubere, glatte Schneide liefert. Natürlich, ökologisch und hochwirksam – eine echte Alternative zu synthetischen Schleifwerkzeugen.

Tipps für den perfekten Schliff

• Den richtigen Winkel beibehalten: 15–20 Grad je nach Messer
• Gleichmäßige, fließende Bewegungen ausführen – nicht drücken
• Den Stein vor Gebrauch gut mit Wasser tränken, bis keine Blasen mehr erscheinen
• Geduld zahlt sich aus – für das beste Ergebnis gleichmäßig schleifen

Technische Details

• Abmessungen: 15 x 5 x 3 cm
• Nettogewicht: 600 g
• Körnung: ca. 6000 (sehr fein)
• Material: natürlicher vietnamesischer Schlammstein
• Verwendung: nur Wasser, kein Öl erforderlich
• Hergestellt in Vietnam
• Zero Waste Ziel