HENDI Räucherpipette, 90x54x(H)122mm

Raucharoma, präzise geliefert

Der HENDI Smoke Infuser bringt die Kaltrauchtechnik in ein kompaktes, einhändig bedienbares Gerät. Das Aluminiumgehäuse dient als Kühlkörper und kühlt den Rauch, bevor er Ihre Zutaten erreicht – so erhalten empfindliche Früchte, Gemüse und Cocktails das Aroma ohne Hitze. Füllen Sie den großen Holzspänebehälter mit Holzspänen, Tee oder getrockneten Gewürzen, ohne Einweichen, und richten Sie den 30 cm langen flexiblen Gummischlauch dorthin, wo der Rauch benötigt wird.

Wie es in der Praxis funktioniert

Die abnehmbare Rauchkammer mit abnehmbarem Filter macht das Befüllen und Reinigen unkompliziert. Injizieren Sie Rauch direkt in wiederverschließbare Beutel für die Sous-Vide-Infusion, in Behälter oder über ein angerichtetes Gericht. Kompakt und leicht genug, um mit einer Hand bedient zu werden, funktioniert es gleichermaßen gut in einer professionellen Küche oder an einer Hausbar.

Technische Daten

• Abmessungen: 90 x 54 x (H) 122 mm
• Material: Aluminiumgehäuse
• Schlauch: 30 cm flexibler Gummi
• Stromversorgung: 2 x AA Batterien (nicht enthalten)
• Nettogewicht: 0,27 kg / Bruttogewicht: 0,33 kg
  
• Kompatibel mit: Holzspänen, Tee, getrockneten Gewürzen (nicht enthalten)
• Holz benötigt kein Voreinweichen

Warum HENDI

HENDI stattet seit über 70 Jahren professionelle Küchen in ganz Europa aus. Dieser Smoke Infuser ist nach dem gleichen kommerziellen Standard gebaut – präzise, langlebig und konsistent. Wenn Sie sich für HENDI entscheiden, erhalten Sie ein Werkzeug, das jedes Mal die gleiche Leistung erbringt, ob es Ihr erster oder Ihr fünfhundertster Gebrauch ist.

Lieferung: 4-14 Werktage